梁聿恒的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

蘆洲酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新北酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新竹踏輕酸菜魚推薦

題記。只是在寫出內心的感受，本人非作家，寫不出優美的文字。只能寫出自己內心深刻的感受。希望友友能看下去。 筆名：煞筆。QQ：20136681 清晨起來突然感覺寒冬的曖意，我依舊是還是懶散的起來刷牙，依舊的習慣去發呆。 習慣性的拿一根煙，點燃它，深深的呼吸了一口。不知道什么時候，我這個習慣延長了很久。每天都是活在幻想中的人，不知道自己到底需要什么。迷茫，墮落，不甘。清晨的微風席卷了我的頭發，散散落落，陽光依舊是那么的明媚，曬在自己的臉頰依舊是那么溫曖。 偶爾會想起和她在一起走過的日子，是那么的開心，那么的天真，現在的自己，只是每天都臉上沒有微笑的人，我會不經意之間想起某些人。會突然間失落。很懷舊的一種人。可是那是都只是過往了，我依舊不舍得放下。我失敗了，我做不到那么多的舍取。對于別人我卻說的振振有詞，自己卻無動于衷，都有點可笑的自己。 很喜歡冬天的來臨，會讓我去感受很多的過往，甚至以前的記憶，微風吹過還是那么的溫曖，因為它有太陽，太陽沒有出來了。微風就成冰冷的寒意，而我有了孤單，得到了寂寞。有了寂寞，我失去了很多東西。心是最假象的空虛。每個人到了夜晚不會感覺到孤單嗎？ 一直把自己叫做煞筆，是因為自己怕孤單，怕寂寞浸入我的內心。每天被人叫煞筆，自己還是覺得很開心，煞筆是沒有感情的存在，沒有任何言語的生活。從來沒有對視過自己的一切，落魄不堪的自己，只是在游戲上打發時間，希望時間可以隨著我的憂傷漸漸遠離，可是憂傷并沒有排除，而是每日的增加，就這樣我漸漸喜歡用最骯臟的語言去毀滅自己。 我很容易對別人好。對每個人都那么認真，最后換來的是背叛，遠離。就像冬天的寒意，沒有被太陽照射過的微風吹在臉上就像一把刀割在自己的臉上，微風失去太陽就是讓人厭惡的寒意，我失去了你，就像微風失去了太陽。誰能把我當作微風，把你自己當作太陽，呵。沒有把。除了那些自己比較好的朋友。現在的自己，沉默不語，漸漸的遠離了任何人了，就像動車出軌了車道，最后傷的是自己。 今天的太陽依舊是那么炎熱，曬在自己的臉上，微微的發燙，我想有個人就像太陽，在我內心最深處能把我最陰暗的世界照亮，不在這樣的沉迷，迷茫，我的人生就像一列車，沒有軌道，所以一直停留在遠點，無法動彈。有時候很羨慕別人，甚至羨慕的會哭，我知道那是我自己追求不來的一切，所以我就嘎然而止，停止了一切對別人的羨慕，又是陷入內心爭扎反復的深思。 有人對我說。世界不復雜，復雜的是你的內心，懵懂的讀懂了這句話。人心是險惡，世界也不是我們想象的那么簡單。呵，不知何時開始，我變的那么懦弱了，我害怕失去，更害怕得到就不知所謂的離開。我的心會很疼，留下來給我的是痛苦的回憶，所以我一直不愿意去交很多的朋友，我怕我會失去她們。QQ一直習慣性的隱身，其實我一直在。我喜歡沉默。喜歡冬天。還很喜歡幻想自己。呵。 我想大聲的喊出來，我很痛苦，我很迷茫，可是呼喊過后誰能給我什么答案，誰又能做什么。注定就是那么的孤單，微風吹在樹葉上，瑟瑟的作響，好像在嘲笑我那么的傻，我的無奈，一直延續著。摘下一片樹葉，很深色的青，看著那個一直發呆，撕扯著葉子。我的怒火只能埋藏在內心。表情沒有一絲的變化。依舊瓜子臉，深邃的眼睛沒有一絲血性的展示著自己。 我想我有很多借口說服自己，然后在推翻自己理論，是不是覺得很傻，佛說善惡一念間，我始終用這句話說服了自己的內心，因為沒有人能幫自己。我只能靠自己。一直我都《向往》完美主義的生活，可是到最后，我依舊面對了現實，現實的殘酷。面對所有的人。我一直都是膽怯。 心情反復，無語倫加的言語，我甚至感覺世界上沒有一種語言可以來表達我內心對世界的爭扎。對世界的惶恐。對朋友的遠離。對我自己的墮落。一直都沒有任何一個問題體現的出來。內心的不安，一個人處于麻木的狀態，盡管我是被人歧視的人，一樣內心深處有著最邪惡的心。我的心不是紅色的，也不是黑色的，是已經沒有心。在我身體里的只是一種功能罷了。任何人任何事，在煞筆我的眼里。只是一些人一些事。在怎么樣，以后都是未曾謀面的一些人。 我的訴說，只是讓自己壓抑了內心很久的事情說出來，因為我是煞筆，我承擔的也很多，不是煞筆就能包含比你們每個人的多。就這樣我的思緒，情緒，在這一刻，得到了完美的結局。那就是取而代之的可笑。 >>>更多美文：情感文章

冬夜的星空沒夏日那么絢麗，但更清澈了。我就習慣在這樣的時刻，坐在林區唯一的路燈下仰望。 我是在這燈的照耀下長大的。曾經的我很害怕黑夜，覺得它是通天巨獸，每天先啃食盡落日余暉，又臥睡于整片天空。從中仿佛又藏匿了無數只干枯的爪子，想要把我拽如深淵似的。而這燈下自然就成了我敢于夜晚獨處的唯一地點，那時我將它看作是一個依靠，一個舞臺，一個晚風為樂，飛蛾為眾的舞臺。 靜，真的很靜，靜的讓人難免回憶和反省。 從未想過和她如此偶遇。 那其實只是一個平常的轉身，卻又讓我不由自主的將目光駐足在她的身上。我想說，那個場景，就像兩尊風格迥異的雕塑擺放于不同位置彼此照應，我廉價些，她高傲些。 如此熟悉的高挑身姿和那一件深沉的黑色大衣，轉眼讓我跳轉到前些年。她仿佛從未變了太多模樣，除了面色多了淡淡的一種沉重的黃色。她的手還是那么嬌羞，靦腆的臥在口袋里，一動都不動。我有必要上前問好嗎？好像并無必要，確切說，是沒什么理由。 稍稍起了一點風，灌進了我寬松的衛衣。燈亮起來了，星空霎時淡了顏色，但熟悉的它又立在了我身邊。這燈，很高，高過周圍任何一顆樹；很美，如同一位身著正裝側身微笑的少女；很亮，燈光像一顆嵌在幕布上的鉆石，極其耀眼。 風，那天也吹著風，暖冬的風，像把一切焦躁都吹跑一樣。那時候我在說著耳語一樣小聲的話，說進了風里，想讓自己在心里得到安慰，問候的話已經讓這個信使輕聲細語的說給她聽了。難得風理解了我的意愿，柔和的掀起了她的鬢發，讓我的出現得以擁有一個她視野上的狹小空間。 故作鎮定的對視眼神難掩本心的慌亂，想表現一種淡然，缺偏偏發現，一切在這個時刻，都如撥開了迷霧而煙消云散。 燈光在閃，是飛蛾在沖向它。它想緊隨這光亮，不過始終難以走近。如此說來，發亮是燈的天賦，而飛蛾的命，即是追逐了。 她也會發光，像是高傲冷清的月光。但是這光芒并不刺眼，若相處久了，就變的皎潔柔和了。此時此刻，我突然間覺得我就佇立在海邊。海風輕浮，帶走了周圍每只輕盈的海鷗。而她就像高掛于天際的月亮，我再此，她在彼。相視不語，唯有眼意。 車來了，終于來了。我奪步上了車，想快些走開。透過窗子，她背對了我，又把目光投向了遠處的樹林。我倚靠在座子上，長長的舒了一口氣。等車拐到路口，還是不禁的探頭望了一眼。 高挑的身姿，深沉的黑大衣，側歪著頭，風吹起的鬢發。我又看到了她眼神中如同星空般的深邃。 “談談人生，談談理想？” “遠方。” 我曾在黑夜的圍繞中在你的照耀下走著歡快的步伐，黑夜給了我日漸珍惜的靜謐，而你，恩賜我一方光明。 夜很深了，也很冷了，起身離開，奪門而入。 不難想象為何在此獨想了這件事如此之久。 ——那一刻，她像極了家鄉這頂路燈。 >>>更多美文：原創散文

校園青春文案 1. 當你強大了，你才會遇到比你強大的；當你變好，你才配得起更好。 2. 只要認為是對的就去做，堅持去做，不要在乎別人的看法，哪怕是錯，至少你有去做過證明曾經你努力過。 3. 做個穩妥的人，不要高估兩年內的自己，也不要低估十年后的自己。 4. 在你所有的能耐中，至少應該有一樣是能拿得出手的。不會做很多事情并不可怕，可怕的是沒有一件事情能做好。 5. 我要有能力做我自己的自由，和敢做我自己的膽量。 6. 沒有特別幸運，那么請先特別努力，別因為懶惰而失敗，還矯情地將原因歸于自己倒霉。 7. 永遠不要放棄你真正想要做的事，懷著偉大夢想的人總比接受所有現實的人強大。 8. 你可以不被理解，甚至可以不被期待，但絕不可以懷疑自己。這世界本就該百花齊放，而我們會擁有更多。你自己的夢想，你一定要自己去守護它。 9. 在找到合適的人之前，唯一需要做的，就是讓自己足夠的優秀。 10. 有些路，通往哪里并不重要，重要的是你會在路上看到什么樣的風景。 11. 所謂捷徑都是別人的路，努力才是自己的路，其實，“捷徑”是最難走的！ 12. 不管你去往何方，不管將來迎接你的是什么，請你帶著陽光般的心情啟程。 13. 前路曲折其實是好事，因為我們能夠看到更多的風景。 14. 所有的動力都來自內心的沸騰。如果你做不到一件事，無論是搞好關系，還是尋找愛人，還是減肥，都是因為你還沒有真正想做。 15. 強大的信心，能克服來自內心的惡魔，產生無往不勝的勇氣。 16. 不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。 17. 戰勝了疑慮和恐懼，就戰勝了失敗。 18. 為明天做準備的最好方法就是集中你所有智慧，所有的熱忱，把今天的工作做得盡善盡美，這就是你能應付未來的唯一方法。 精選青春勵志文案 1. 沒死，就不要把自己當成廢物。 2. 死亡并不可怕，可怕的是，你辜負了所有人的眼淚，辜負了自己，直到生命結束也未曾達到的高度，還有那未曾完成的夢想。 3. 每一天，都是你改變你的生活的機會。 4. 只要是路就已經被人走過了，我們要做的是，在別人走過的路上，比別人走的更久，比別人走的更遠。 5. 就算全世界都否定你，你也要相信你自己。 6. 我們都在冬季尋求著溫暖的慰藉，殊不知，最荒蕪，最寒冷的莫過于心靈。心若有夢，又豈懼這寒冷的冬季。 7. 在這人生的漫漫路途中，只要你足夠堅強，就沒有什么可以阻擋。 8. 當我們把磨難看作是人生的一種歷練，當我們把堅持看作人生的一種生活方式，當我們把熱誠當成我們的生命信仰，我們肯定能笑對人生，取得新的的突破。 9. 生活是一面鏡子，你的心怎么樣，生活就怎么樣。 10. 登高望遠，不是為了被整個世界看到，而是為了看到整個世界。 11. 生活就是要把你折騰的死去活來，你要做的就是咬牙堅持下去。 12. 少走了彎路，也就錯過了風景，無論如何，感謝經歷。 13. 生命力的意義在于拚搏，因為世界本身就是一個競技場，就是無數次被礁石擊碎又無數閃地撲向礁石，生命的綠蔭才會越長越茂盛。 14. 我們要不停地奔赴，尋找最初的夢想，理清層層苦憂，鎖定展望方向，才能解開謎團澆開迷霧，有一個滿意的歸宿。 15. 面對人生之路，我始終堅信，每一個披荊斬棘、勇于跨過坎坷的人，人生道路上處處都是精彩的。 16. 失去了別隱藏，害怕了別偽裝，你要做自己的太陽。 青春努力拼搏的文案 1. 生活會給你糖果，也會給你傷疤，到后來那些傷口褪去軟弱，一定會成為你身上最百毒不侵的地方。 2. 做一個善良的人。盡管沒人感激過你的善良，但你依然要選擇做一個內心善良的人，選擇做什么樣的人，是為了自己，不是因為別人。 3. 別人只能給你指路，而不能幫你走路，自己的人生路，還需要自己走。 4. 當你放下面子賺錢的時候，說明你已經懂事了。當你用錢賺回面子的時候，說明你已經成功了。當你用面子可以賺錢的時候，說明你已經是人物了。 5. 認定了的路，再痛也不要皺一下眉頭，你要知道，再怎么難走都是你自己選的，你沒有資格喊疼。 6. 與叫花子比較的人，比叫花子強不了多少，一不留神就得成了叫花子。與杰出人士比較的人，比杰出人物差不了讀書，稍加把勁就能成了杰出人物。 7. 把簡單的事情重復幾次就會成為專家，但把重復的事情用心做了就會成為贏家。 8. 你勤奮充電、努力工作、保持身材、對人微笑，這些都不是為了取悅他人，而是為了扮靚自己，照亮自己的心，告訴自己：我是一股獨立向上的力量。 9. 如果這世界上真有奇跡，那只是努力的另一個名字。生命中最難的階段不是沒有人懂你，而是你不懂你自己。——尼采 10. 不要因為別人的幾句話、幾個表情、幾個舉止，而影響到自己的心情，希望你醒來的每一天，心情都充滿陽光，好好生活，好好工作，才能遇見美的事。 11. 如果夢想有捷徑，這條路的名字一定叫做堅持。三年以后，如果沒有成功，那么距離夢想也靠近了三年！ 12. 成年人的世界哪有容易二字。沒有顯赫的家庭背景，只能靠自己獨自奮斗；沒有貴人的提攜幫助，就靠自己努力去爭取；遇見困難沒人幫扶時，自己要努力站直！ 13. 命運給我們準備了無數通關禮盒，一直前行，也許某天拆開的禮盒中就放著那份自己的心心念念。 14. 有許多事，在你還不懂得珍惜之前已成舊事；有許多人，在你還來不及用心之前已成舊人。不管你是否察覺，生命都一直在前進。人生不售來回票，失去的便永遠不再有。 15. 趁著年輕，你需要多受一些苦，然后才會真正謙恭；不然，你那自以為是的聰明和藐視一切的優越感遲早要毀了你。 16. 一個人，想要優秀，你必須要接受挑戰；一個人，你想要盡快優秀，就要去尋找挑戰。世界上，成功的有兩種人，一種人是傻子，一種人是瘋子。傻子是會吃虧的人，瘋子是會行動的人。 17. 人生沒有停靠站，現實永遠是一個出發點。無論何時何地，不能放棄，只有保持奮斗的姿態，才能證明生命的存在。 18. 小時候，我以為裙子只能夏天穿，冬天就必須把自己裹得像個粽子，我也以為只要自己善良，對待一個人的時候全心全意去對待，就會被對方同樣對待。可是后來長大了才明白，原來冬天也能穿裙子，善良的人也會被丟棄。 >>>更多美文：情感文案

FISF1515CEFE15EWFEF

瑞芳踏輕酸菜魚推薦
新店踏青酸菜魚推薦 》酸菜魚：古法烹饪，現代風味的融合